手打ちそば 藤正庵

 

岡山市北区「辰巳」にある人気蕎麦屋さん「藤正庵」。

会社が近いので、蕎麦が食べたくなったらお邪魔しています。

お昼時には外まで人が待っている時もある程の人気店です。

 

「ざる蕎麦」、「卵焼き」、「おにぎり」のセットで1,100円。

蕎麦の種類も複数あって、ざる以外にも手を出したいのですが、いつも悩んだ結果同じ注文に...。

数量限定で10割蕎麦もあります。

 

「卵焼き」は丁度良い甘さ、味の濃さについては好みが分かれると思いますが、個人的にはかなり好きです。

「おにぎり」も産地とブランドにこだわっており美味しいです。

 

蕎麦は細め、そこまで香りは強くなく、さっぱりとしている印象です。

薬味、蕎麦つゆとの相性は最高です。

 

最近蕎麦について調べる機会が増えて蕎麦自体は勿論、薬味の楽しみ方も変化しました。

 

いつか自分でも蕎麦を作ってみたいものです。

関連ランキング:そば(蕎麦) | 備前西市駅北長瀬駅大元駅

 

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すし処 今新

 

岡山市北区「」にある「すし処 今新」に行く機会に恵まれました。

宮脇書店の通りにある、地元の隠れた名店のようです。

 

 

 

 

 

握りの前にアテを。

お酒に合う。

今回は最近飲む機会が増えつつある「焼酎」を頂きました。

「芋」、「米」の焼酎、「芋」との昔の出会いが悪く、苦手なイメージが強かったのですが、「ソーダ割」は最高です。

 

 

いよいよ握りです。

全体的に美味しいのですが、中でも「中トロ」が非常に美味い...。

雲丹」もいつ食べても最高です。

 

大将をはじめ、スタッフさんの対応も気さくで居心地も良いです。

普段の居酒屋飲みから、一つ雰囲気を変えて楽しむ時にはオススメです。

 

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小むら

 

岡山の隠れ家的雰囲気の蕎麦屋さん。

蕃山町のビルの1階、中々緊張感のある外観が期待感を高めます。

 

 

表には「本日の蕎麦」が掲示。

本日は栃木、鹿児島の蕎麦のようです。

蕎麦の知識はまだまだありませんが、蕎麦へのこだわりがこの時点で十分に伝わってきます。

 

夜に軽くお酒を飲むというシーンでも利用出来るようです。

今回は車で行っていた為、ノンアルコールなのが残念、次回のお楽しみとしました。

 

 

まずは「板わさ」。

肉厚で弾力のあるかまぼこにおろしたての香りの良い山葵が最高です。

 

 

続いて「卵焼き」。

蕎麦屋さんにいけば必ずセットで注文してしまいます。

この卵焼きは絶品です。

意外と大きめなのですが、頬張れば食感と香りに大満足です。

 

 

ついにメインの「蕎麦」が登場。

今回は「ざる蕎麦」を。

合わせて、「海苔」、「塩」が付いてきます。

 

この手打ち蕎麦が香りが良く、ツルツルで美味い...。

いくらでも食べれそうです。

 

今回不思議だったのが「塩」。

勉強不足で恥ずかしい限りですが、蕎麦に自信のあるお店では塩が出てくるようです。

 

塩で蕎麦を食べるなんて経験した事もなく、今回は試さずにそのまま完食してしまいました...勿体ない。

 

早く再訪して他の料理も頂きたいです。

 

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たぬき屋

 

岡山市北区東古松にある超人気のうどん屋さん。

なんと食べログの評価「3.70」。

岡山県内の全てのジャンル込みの総合ランキングでも常に上位に位置しております。

 

おすすめは「ざるうどん」。

コシのある、つるっとした麺が旨い。

暑い日のお昼には特に食べたくなります...。

 

大元駅、東古松周辺にお立ち寄りの際は是非足を運んでみてください。

 

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たぬき屋

 

昼食にうどんの名店「たぬき屋」にお邪魔しました。

この暑い時期、オススメはなんといっても「ざるうどん」です。

 

コシのあるツルッとした麺が旨い。

 

お店の外にまで行列が出来る超人気店です。

 

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じょーだんの「唐揚げ」

 

唐揚げ好きの私が最近ハマっている唐揚げが「麺家じょーだん」の唐揚げです。

カリカリの表面と熱々プリプリの身が最高にジューシーなのです。

オススメは塩胡椒での味付けです。

 

サイズも中々大きいので1皿で2人〜3人分にはなると思います。

唐揚げ好きの方は是非ご賞味ください。

 

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麺家じょーだん

 

久々に麺家じょーだんに行って参りました。

仕事終わり、汗をかいてこってりしたものが食べたい。

濃厚そうな「黒とんこつ」をオーダー。

極細のバリカタ麺とスープの相性は言うまでもなく抜群です。

 

他にも10種類以上のレパートリーがございますので次回は別メニューもオーダーしてみようと思います。

 

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とりそば太田

 

美味いラーメンを食べたくて表町へ。

メインの「とりそば」をオーダー。

鶏ガラベースのスープと平ための細麺が特徴的な1杯です。

あっさり系なイメージですが、食べてみると味もしっかりしていて濃いめなラーメンです。

味が濃いめな分、お米との相性も良い。

ラーメンの時はお米がセットという方は是非行ってみてください。

 

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石松

 

 

 

 

岡山の人気焼き鳥店「石松」へ。

どの串もとてもジューシーでこだわりを感じられます。

仕事後に行ったのですが、テーブル席はほぼ満席状態で賑わいのある店内でした。

コスパも良く、店員さんはキビキビとした動きで心地よい。

会社の方と友人とでも使いやすい良店です。

 

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Let's悟飯

 

仕事終わりに久々のLet's悟飯。

定番の唐揚げ定食です。

 

カラッと上がった衣にプリプリの鶏肉が絶品。

お米も美味しく箸が止まりません。

 

お米の量は1.5倍。

大食いの人には2倍や3倍もあったような気が...。

鶏肉中心のメニューが豊富。

 

 

鶏肉好きな方は是非一度行ってみてください。

 

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海一

 

青江にある鮨のオススメ店。

ランチメニューで10貫1,200円のお得なセット。

シャリの硬さ、ネタの鮮度、脂の乗り、最高です。

 

 

今回は生ウニも。

舌触り、香りが良すぎて思わず「美味い...」という声が漏れるほど...。笑

 

美味い鮨をランチでお得に頂きたい時には一押しです。

 

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たぬき屋

 

うどんの超人気店「たぬき屋」。

「ざる」がオススメですが、今回は「かけ」を頂きました。

コシのありツルっとした麺、味、喉越し共に最高です。

今回は北長瀬店にお邪魔しましたが、東古松の本店はお昼時は大行列が出来る程の人気です。

うどん好きな方は是非行ってみてください。

 

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一蘭(実食)

先日購入した一蘭セット、実食です。

調理はインスタントならではの簡単調理。

麺は茹で加減を調整してバリカタに仕上げるのがオススメ。

喉越しはあっさり目ですが、香りは濃厚で食べやすい豚骨ラーメン。

とにかくスープが美味い。

 

 

一蘭秘伝の粉を入れ過ぎました。

どう見ても辛い。

豚骨スープとの相性は抜群なのですがとにかく辛かったです...。

デ◯ソースのような酸味の強い辛さではないので美味い辛さなのですが、飲み物、お米は必須ですね。

 

秘伝の粉を使用する時は量にご注意ください。

 

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ぎょうざ屋

 

 

 

 

岡山でバリッとした食感のジューシーな餃子を味わいたいならここです。

ビールが止まらなくなる味、しそ入り等のレパートリー、牛すじ煮込み、キュウリのタタキ、煮卵などのサイドメニューも旨い。

 

餃子好きの方必見です。

 

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塩だれ豚丼

吉野家で現在開催しているプレゼントキャンペーン。

1食1スタンプ、21スタンプ貯めると吉野家の丼が頂けるキャンペーンに絶賛参加中です。

他にも箸や湯呑み、茶碗もあるのですが、今回は丼の一点狙いです。

 

そんな中、いつもは牛丼を頂くのですが、新メニューの「塩だれ豚丼」が目に付き思わずオーダー。

しかし、牛も食べたく、「牛小鉢」も...。笑

 

塩だれとさっぱりした豚肉の相性は抜群です。

 

牛丼に飽きてきたなんて方は是非一度オーダーしてみてください。

 

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